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segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Pavê de Abacaxi com coco

Ingredientes: 
1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
1/4 de xícara (chá) de água quente
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
4 xícaras (chá) da abacaxi fresco picado
100g de coco ralado
2 xícaras (chá) de sobras de bolo simples esmigalhado

Modo de preparo: 
Dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos, de creme, de abacaxi, de bolo, terminando em creme, abacaxi e coco. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.

Receita de escondidinho de batata

Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 600g de carne moída (patinho,acém, paleta)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros picados
  • Sal, pimenta do reino e salsa a gosto
  • 50g de queijo parmesão ou mussarela ralado para polvilhar
Purê
  • 1,2kg de batata descascada
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo
  • Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar.
  • Escorra e passe ainda quente pelo espremedor.
  • Acrescente o leite, o creme de leite, a margarina, sal, pimenta, noz moscada e mexa com uma colher ou bata na batedeira até obter um purê liso.
  • Reserve.
  • Aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne moída por 5 minutos ou até secar a água.
  • Adicione o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até dourar.
  • Acrescente o tomate, sal, pimenta, misture e desligue.
  • Despeje em um refratário redondo médio, e cubra com o purê.
  • polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
  • Se desejar, polvilhe com salsa picada.
Dica
  • Para a carne moída não grudar no fundo da travessa, espalhe um fina camada de purê antes de distribuir a carne.
Rendimento:6 porçõe


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/escondidinho-de-carne-moida-com-batata.html#ixzz3hBY0Aukt

Receita de Pavê de sonho de valsa


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 2 colheres de açúcar
  • 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"
  • Para a calda:
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher bem cheia de maisena
  • 8 colheres de açúcar
  • 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 lata de creme de leite sem soro e gelado.
  • Modo de preparo

    Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar.
    Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue.
    Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau. Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final.
    Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme.
    A parte, coloque em uma panela 1 xícara de leite. Coloque também 1 colher de maisena.
    Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó. Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.
    Deixe até que engrosse e fique cremosa. Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados.
    Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar. Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite. Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras. Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.
    Com os bombons restantes, enfeite o prato. Corte gomos e vá colocando por cima do glacê.
    Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente.

Receita de Pudim Gelado



Pudim Gelado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de maria mole de côco
1 xícara de água quente 1 lata de leite

mode de fazer:
Dissolva a maria mole em um copo de água quente primeiro.
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Coloque em forma de pudim ou refratário e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

A fôrma pode ser caramelizada com açúcar, com mel Karo ou com cobertura de sorvete. Mas vai deixar o pudim bem mais docinho.

Dica: Para quem quiser um pudim mais firme (que é o caso do pudim da foto):
Dissolva a maria-mole na água quente e misture um pacote de gelatina sem sabor (já dissolvido conforme instruções da embalagem).
Ou faça com maria mole de morango e junte um pacote de gelatina de morango.


Receita de coxinha de galinha


Coxinhas de Galinha



Ingredientes: Para a massa:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • casca de 1 limão
  • sal

  • Para o recheio:
  • 1/2 galinha
  • 2 colheres de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal 
  • pimenta moída 
  • 1 caldo de galinha
Para panar:
  • 2 ovos
  • pão ralado 
  • Óleo para fritar 


Preparação:

Depois da galinha arranjada, cortada em pedaços leve ao fogo numa caçarola, com a margarina, cebola e o alho.
Mexa de vez em quando e, quando começar a dourar, adicione a polpa de tomate e a pitada de açúcar.
Tempere de sal e pimenta.
Deixe refogar mais um pouco e, depois, junte-lhe o vinho e o caldo.
Tampe a caçarola e deixe cozinhar mexendo de vez em quando até a galinha estar bem cozida, se necessário vá deitando um pouco de caldo.
Entretanto, prepare a massa das coxinhas. Leva-se a água ao fogo com a margarina, a casca de limão e um pouco de sal.
Assim que a água ferver  junte a farinha de uma só vez, mexa imediatamente com a colher de pau para envolver tudo e, sempre sobre o fogo mistura-se energicamente, batendo bem a massa.
Assim que a massa se apresentar bem seca e com aspecto duma bola retira-se do fogo, deita-se sobre a mesa e trabalha-se até esfriar.
Retire a galinha da caçarola
Limpe a galinha de peles e ossos, desfie muito bem a carne.
Junte a carne ao molho e deixe arrefecer (este trabalho pode ser feito de véspera).
Estenda uma pequena porção de massa até ficar com a espessura de 6 mm.
Coloque no centro 1 colher de sopa de galinha com um pouco de molho e, com a ponta de uma faca, recorte a massa em volta dando espaço suficiente para depois embrulhar a carne.
Embrulhe bem o recheio com a massa, unindo bem ao fechar e ajeitando para que fique com o feitio de uma pêra.
Faça assim todas a coxinhas até acabar o recheio e a massa.
Passam-se as coxas por ovo batido, depois por pão ralado e fritam-se em óleo bem quente.

Receita de Torta de Palmito


Receita de Torta de Palmito

Rende: 10 porções / tempo 30 minutos

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres(chá) de fermento em pó
1/2 colher de (chá ) de sal
1 xícara (chá) de manteiga cortadas em pedaços
2 colheres (sopa) de leite
1 ovo batido para pincelar

Recheio:
1/4 de xícara (chá) de azeite (30 ml)
1 cebola grande picada
2 tomates grandes sem pele e sem sementes picados
1 vidro de palmito picado (520g)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/4 de xícara (chá) de salsicha picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Massa:
Misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o leite e amasse até obter uma massa lisa. embrulhe-a num plástico e deixe gelar por 30 minutos.

Recheio:
Aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate, tampe e cozinhe por dez minutos, meendo de vez en quando até a cebola ficar macia. Acrescente o palmito e a farinha dissolvida no leite, cozinhe em fogo baixo,mexendo até engrossar. Retire do fogo e acrescente as azeitonas e a salcicha. Tempere com sal e pimenta. Abra 2/3 da massa, forre o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro e espalhe o recheio.
Asse em forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.

Receita de sorvete de chocolate

INGREDIENTES

Serve: 8
  • 130 g de açúcar
  • 1/3 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado)
  • 3 gemas batidas
  • 630 ml de creme de leite sem soro, ou fresco
  • 50 de chocolate meio amargo


Modo de preparo:
Prep: 15 min | Tempo adicional: 45 min


1.
Numa tigela grande, misture o açúcar e o chocolate em pó. Junte as gemas e comece a bater com a batedeira, acrescentando o creme de leite aos poucos. Leve à geladeira.
2.
Enquanto o creme esfria, pique ou rale o chocolate. Você pode usar o liquidificador ou processador.
3.
Misture o chocolate em pedaços ao creme já gelado. Prepare o sorvete na sorveteira conforme as instruções do fabricante.

RENATO ARAGÃO O TRAPALHÃO ANTIPÁTICO

Em uma participação no programa fofocando do SBT, Lucimara Parisi diz que na Globo ninguém gosta de Renato Aragão, nem os colegas, nem os subalternos. Lembrando que Lucimara trabalhou 30 anos com o Apresentador Fausto Silva.
 Em outras entrevistas sobre o Renato Aragão as pessoas não falam bem dele. Pelo contrário o chamam de duas caras.

Conheça o novo DIDI de "OS TRAPALHÕES"


Segundo o Portal do Leão, Lucas Veloso, filho do saudoso humorista Shaolin, que fez o Lucas da Cooperativa em "Velho Chico", foi o escolhido para viver o Didi Mocó na nova versão de "Os Trapalhões" na Globo. Com apenas 19 anos o comediante venceu numa concorrência dentro da emissora, o colega veterano Rodrigo Sant'Anna. Agora falta escolher o novo Mussum, que antes foi o cantor Antonio Carlos dos Originais do Samba, o novo Zacarias, que foi criado pelo ótimo Maurinho Gonçalves, e o novo Dedé, que era interpretado por Dedé Santana. Vamos aguardar.

domingo, 30 de outubro de 2016

Justin Bieber abandona show após ser vaiado por pedir silêncio aos fãs!

Enquanto alguns cantores adoram receber a energia da platéia e curte o momento de gritos e declarações, outros já não gostam tanto dessa vibe e Justin Bieber é um deles! O gato já foi protagonista de uma polêmica ao pedir que os fãs fizessem silêncio durante suas apresentações e a história se repete: após um novo pedido e muitas vaias, o cara decidiu deixar o palco! Como assim, Purebreak?
Durante um show da "Purpose Tour" neste domingo (23) na Manchester Arena, na Inglaterra, o cantor de 22 anos se irritou: "Esses gritos têm que parar", fala. Os espectadores não enxergaram isso muito e começaram a vaiar. Não contente com isso, Bieber deixa o microfone cair e sai do palco! Depois de um tempo, o cantor volta e ainda solta um "Manchester obviamente não sabe lidar com isso. Então vamos tocar música". Eita!

Produtores de Xuxa cercam artistas e causam mal-estar na Record, diz colunista

Para tentar aumentar a audiência do "Programa Xuxa Meneghel", os produtores da atração têm procurado artistas e seus parentes de maneira intensiva. A intenção é que eles passem pelo programa antes de pisarem no palco de outras atrações da própria TV Record. Embora enfrente problemas no Ibope, Xuxa vai passar a ser vista também nas tardes de sábado.
Segundo o colunista Ricardo Feltrin, nesta sexta-feira (28), a estratégia não tem sido bem recebida por colegas de emissora da mãe de Sasha, elogiada pela artista por seu desenho na faculdade de Moda. A polêmica envolveu até mesmo a direção, suspeita de favorecer a eterna rainha dos baixinhos. De acordo com o jornalista, um artista respondeu aos produtores de Xuxa estar agradecido pelo convite, mas já havia fechado sua participação em outro programa da emissora da Barra Funda, na semana seguinte.
Esse famoso e sua mulher optaram não só por não irem ao "Xuxa Meneghel" - com possibilidade de novas mudanças para decolar de vez na audiência - como também não foram à outra atração do canal. Para tentar convencer o casal, produtores da namorada de Junno Andrade alegaram que o programa tem "prioridade na Record". E, por isso, os famosos deveriam arrumar "qualquer jeito" de comparecer aos estúdios da Casablanca, Zona Oeste do Rio. Ainda de acordo com a coluna, a produção de Xuxa está tomando tal atitude sem ter o aval da direção.
Apresentadora não vê a hora de ser avó
Em recente entrevista, a filha de dona Alda se definiu como uma pessoa vitoriosa e muito amada. Mas admitiu não ver a hora de Sasha engravidar. "(Para) Pegar meus netos no colo", explicou a mãe da adolescente de 18 anos, atualmente morando nos EUA.